LebensmittelReis

Reis

Für den Großteil der globalen Bevölkerung ist Reis eines der Hauptnahrungsmittel und eine besonders wichtige Nutzpflanze. In Deutschland ist die wohl bekannteste Gruppierung der Langkorn-Reis. Darüber hinaus wird noch zwischen mittelgroßen und runden Reiskörnern unterschieden. Weltweit gibt es insgesamt weit mehr als Hunderttausend Reissorten. Eher unbekannt sind hier gelbe, rote und schwarze Reissorten, schon eher bekannt sind dafür aber Vollkorn-, Wildkorn-, Risotto-, Milch-, Jasmin-, Basmati-, Sushi- oder Paella-Reis. Die Liste ist scheinbar unendlich. Die Varianten unterscheiden sich sowohl in der Farbe und Form, sowie auch im Geschmack und in der Konsistenz.

In der Nahrungsmittelindustrie ist gerade Deutschland für seine hohen Ansprüche bei der Qualitätskontrolle bekannt. Hier gelten strikte Richtlinien und eine Menge an Auflagen sind einzuhalten. Im Gegensatz zu gängigen Stichprobe-Entnahmen, die wiederum höhere Kosten und mehr Zeit in Anspruch nehmen, bietet LuxFlux eine passende Alternative. Wir setzen auf hyperspektrale Technologien, die eine vollständige, schnelle und kontaktlose Messung im Prozess ermöglichen. Die zu analysierenden Körner können ohne direkte Berührung überprüft werden.

Ganz nach dem Motto „Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen“, funktioniert die Sortierung von Lebensmitteln mittels hyperspektraler Nahinfrarot-Sensorik. LuxFlux hat diese industrietaugliche Technologie entwickelt, damit möglichst schnell und effektiv Fremdkörper (z.B. Steine, Holz, Kunststoffe, Glaspartikel oder Insekten), ungewünschte stoffeigene Nebenprodukte (wie z.B. Grashalme, Stiele oder Blätter), Verunreinigungen oder „Materialschäden“ analysiert und identifiziert werden können.

Wir bieten Verlässlichkeit und Perfektion. Hyperspectral Imaging ist eine innovative Methode, die besonders in der Verarbeitung von Reiskörnern eingesetzt werden kann. Die Kamera-Software von LuxFlux bietet sich besonders für den Bereich der Sortierung und Prozessanalyse an. Langfristig gesehen können mit der Technologie Kosten gespart und ein hohes Qualitätsniveau gesichert werden.

Unsere Methodik ermöglicht effizienteres Arbeiten in der Nahrungsmittelbranche. Durch die Optimierung des Sortierungsprozesses wird ein besonders hoher Qualitätsstandard gewährleistet, der letztendlich die Kaufentscheidung für den Kunden erleichtert, gleichzeitig den Verbraucher schützt und den Ruf der eigenen Marke aufwertet.

 

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